Cake Lapis Keju

Bahan :

12 kuning telur
5 putih telur
150 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
150 gram tepung terigu ayak
1/2 sdt baking powder
150 gram margarin, lelehkan

Pelengkap : cream cheese dan keju cheddar

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius. Siapkan loyang bulat
ukuran 22 cm olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
2. Kocok telur, gula dan cake emulsifier, hingga mengembang masukkan tepung
terigu, baking powder dan aduk rata.
3. Masukkan margarin cair, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.
4. Panggang selama 30 menit hingga matang dan dinginkan.
5. Setelah dingin, olesi satu kue bagian atasnya dengan cream cheese,
susun kue lainnya, olesi seluruh bagian kue dengan cream cheese dan
taburi bagian atas kue dengan keju cheddar parut.

Bakso Malang

Resep ini didapat dari Astri, makasih ya tli uda di bolehin nyontek.

Bahan baso:
4 siung bawang putih, rajang halus
1 kg daging sapi giling
300 gram tepung sagu
1 sdt baking oda
4 butir putih telor
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm saos tiram
1 sdt merica
4 sdt garam

Pangsit:
lembaran kulit pansit

Bahan pencelup baso goreng:
2 sdm tepung beras
75 ml air
1/2 sdt garam

Bahan kuah :
1.5 liter kaldu sapi
garam secukupnya
2 sdm gula pasir
1 sdt merica bubuk
1 btg daun bawang, rajang halus
3 siung bawang putih, memarkan
1 sdt kaldu sapi bubuk

Pelengkap:
3 daun bawang, rajang halus
Bawang goreng
Mie kuning/ihun
Kecap manis
Sambal baso

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih
2. Giling seluruh bahan dasar sampai tercampur rata.
3. Bentuk bulat-bulat
4. Rebus hingga mengapung
5. Untuk baso goreng, dicelupkan ke bahan pencelup lalu digoreng.
6. Untuk pangsit goreng, isi lembaran kulit pangsit lipat segitiga, lalu goreng

Kuah:
1. Didihkan kaldu
2. Masukkan bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir dan beef stock.

SUSHI

Makanan praktis yang paling didemenini Andrew & Bryan. Mudah buatnya. Bisa buat bekal untuk ke sekolah.

Bahan untuk nasi:
Beras (khusus untuk sushi)
Air
Cuka (khusus untuk beras sushi)
Garam
Gula

Bahan isi:
Salmon
Unagi
Telur dadar

Siwit untuk membungkus sushi
Mayonasie
Wasabi




Cara membuat:
1. 1 takar nasi dimasak dengan 1 1/3 takar air. Bisa
dimasak dengan reskuker seperti masak nasi biasa.
2. Cuka untuk beras sushi campur dengan garam dan gula.
3. Sesudah nasi matang angkat dan didinginkan
4. Nasi hangat campur dengan campuran cuka, gula dan
garam lalu aduk rata, diamkan.
5. Siapkan isi. Salmon dipotong tipis sesuai selera, Unagi
dan telor dadar tipis dipotong memanjang.
6. Siapkan alas membuat sushi yang terbuat dari bamboo.
7. Sebagai dasar, lebarkan siwit ditumpuk dengan nasi
separuh dari lebar siwit. Letakkan isi sesuai selera. Lalu gulung.
8. Siap dipotong dan disantap dengan wasabi & saos sushi yg
banyak tersedia disupermarket