Otak-otak

Bahan:
500 gram ikan tenggiri, ambil dagingnya dan giling halus
250 gram tepung tapioka
2 btr telur
200 ml santan encer
daun bawang
garam secukupnya
merica seukupnya
daun pisang
tusuk gigi/lidi

Cara membuat:
1. Aduk semua adonan menjadi satu sampai kalis.
2. Sendok sedikir-sedikit ke daun pisang, bungkus, semat dengan lidi
3. Lalu panggang