Chocolate Chips Cookies

Ini cookies kegemaran Andrew, bikinnya ngampang dan cepat. Ngak pake di timbang-timbang. Makasih buat Kueh Ruri uda sharing resepnya.



Bahan :
1/4 cup Mentega
1/2 cup Brown Sugar
1/2 cup Gula Castor1 btr Telur
1/2 sdt Vanilla Extract1 cup + 2 sdm Tepung Terigu
1/2 sdt Garam (kalo pake Mentega yang salted, gak usah lagi)
1/2 sdt Soda Kue
1/2 cup Aneka Kacang, sangrai ato panggang sebentar, cincang kasar
1/2 cup Chocolate chips
1/2 cup Kismis

Caranya :

Nyalakan oven 180°C
Kocok mentega sampai lembut, masukkan brown sugar dan gula castor, kocok sampai rata
Masukkan telur dan vanilla extract, kocok rata
Masukkan ayakan terigu, garam dan soda kue, aduk perlahan dengan spatula sampai rata
Masukkan aneka kacang, chocolate chips dan kismis, aduk rata
Dengan bantuan 2 sendok, bentuk bulatan-bulatan adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau dialasi kertas minyak, beri jarak antara adonan.
Panggang selama 10 menit
Panggang pas 10 menit ajah, emang bagian tengahnya masih lembut, nanti di luar oven dia akan mengeras.