Cheese Muffin

Resep ini malang melintang di NCC, jadi penasaran pengen nyoba. Uda jadi rasanya ehmmm...Bryan bulak balik minta lagi. Bisa jadi sarapan, dipanasin dulu ditoster, dibelah dua trus dioles sama butter. Andrew yang tadinya ngak suka jadi ketagihan, This is the best cheese muffin I ever try, can I bring to school ma. Kalo aja mama punya sayap, uda terbang beneran (hipermola mode on). Sukacita yang tak terucap kalo anak menghargai kerjaan kita.

Bahan :
350 gr tepung terigu
230 gr butter
110 cc air
2 gr garam
200 gr telur 300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati

Cara membuat :

Rebus butter, air dan garam sambil mendidih
Masukkan tepung kedalam kom mixer, masukkan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat, masukin campuran butternya sambil dikucurin gitu ya, jangan langsung dituangin sekaligus
Masukkan vanilla
Masukkan telur satu persatu
Campur gula pasir dan baking powder sampai rata, lalu masukkan kedalam adonan, kocok sampai cukup rata
Masukkan bahan tambahan
Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
Oven dengan suhu 160° ± 25 menit